Daging Laboratorium Penyelamat Masa Depan

Oleh -

Ketika manusia dihadapkan dengan situasi dilanda masa paceklik, dan dimana-mana terjadi kelaparan, dan manusia tak ada pasokan makanan untuk bertahan hidup. Mungkinkah manusia akan mengalami kepunahan dikarenakan kelaparan yang sangat parah? Semakin berkembangnya ilmu pengetahuan, mulai banyak peneliti yang mengembangkan suatu penemuan diluar dugaan.

Dahulu, orang ketika ingin menyimpan makanan untuk lebih lama, mereka bisa menyimpannya di dalam kulkas. Kemudian, ada juga yang menyimpan di dalam suatu wadah, seperti daging sapi ataupun daging ikan sarden yang disimpan di dalam kaleng seperti yang dijual di supermarket dan warung. Namun, itu jika ada bahan dasarnya seperti daging ataupun bahan makanan lainnya, tapi jika kembali ke bahasan di awal, manusia bisa apa? Oleh sebab itulah yang menjadi dasar beberapa peneliti mengembangkan terobosan baru untuk menuntaskan permasalahan ini.

Dilansir dari https://sains.kompas.com pada bulan Agustus 2017, pendiri perusahaan Virginia Group, Richard Branson menulis di situs perusahaannya bahwa ia telah menginvestasikan kekayaannya di salah satu start up yang berkecipung di bidang pertanian, yaitu Memphis Meats. Investasi tersebut digunakan untuk penelitian sekaligus produksi bahan makanan berbahan dasar sel punca hewan, seperti daging ayam, sapi, dan bebek. Kemudian Branson juga menjelaskan bahwa penggunan teknologi untuk kebutuhan pangan sangat penting, melihat dengan adanya teknologi ini akan menyelamatkan lingkungan. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa atau FAO, untuk memproduksi pakan ternak perlu 26 persen lahan Bumi, sementara 13 miliar hektar tanah hancur digunakan untuk lahan pertanian dan padang rumput tiap tahunnya.

Sebelumnya, Pertanian Seluler dari hewan untuk mengembangkan daging laboratorium ini telah sukses dilakukan sejak tahun 1990-an. Dilansir dari https://tirto.id , saat itu para ilmuwan tengah mengembangkan sejumlah kecil jaringan hewan yang mampu untuk dimasak. Selanjutnya NASA pada tahun 2001 melakukan eksperimen serupa dengan menggunakan  jaringan yang berasal dari kalkun. Kemudian pada tahun 2002 NSR/Touro Applied BioScience Research Consortium mengembangkan daging buatan yang dapat dimakan untuk pertama kalinya dengan menggunakan sel-sel ikan mas untuk menjadi daging laboratorium yang menyerupai fillet ikan. Pada tahun 2004 Matheny mendirikan New Harverst, suatu organisasi nirlaba yang berfokus pada daging laboratorium pertama di dunia. Setiap tahun selalu mengadakan konfrensi khusus membicarakan perkembangan daging laboratorium bersama para pakar. 2012 menjadi tahun dimana produksi daging laboratorium berkembang dimana-mana.

Biaya produksi awalnya memakan $330.000 untuk sepotong daging burger yang berasal dari daging laboratorium pada tahun 2013. Menejelang tahun 2018 lalu, ada beberapa kabar yang menyebutkan bahwa harga produksi untuk daging laboratorium menurun. Memphis Meats pernah membuat bakso dari daging laboratorium dengan biaya produksi $18.000 per pon.

Melihat dari segi kesehatan, menurut Food and Drug Administration atau BPOMnya Amerika Serikat berpendapat bahwa daging laboratorium aman untuk dikonsumsi dengan aman jika diproduksi sesuai dengan standar. Selebihnya, ada beberapa penelitian yang mengatakan bahwa daging laboratorium aman dari antibiotik. Hal tersebut membawa kabar gembira bagi orang-orang yang mengingkan daging bebas hormon.

Bila dilihat dari segi kehalalan, menurut Lembaga Islami di Orange Country, California, bahwa tidak keberatan dengan daging tersebut. Kemudian menurut Abdul Qahir Qamar yang merupakan akademisi yang berasal dari Akdemi Internasional Fiqih Islami di Jeddah, Arab Saudi, bahwa daging laboratorium ini tidak dianggap sebagai daging dari binatang hidup. Selama tidak berasal dari daging anjing dan babi.

    Bagaimana dengan perkembangan daging laboratorium di Indonesia? Belum ada penelitian akademisi ataupun penelitian dari perusahaan pertanian Indonesia untuk mengembangkan daging laboratorium. Beberapa kendala dana dan sarana serta fasilitas yang menjadi momok bagi pemerintah kita. Serta ide dan gagasan dari peneliti belum ada yang merambah bidang tersebut. Indonesia harus berusaha untuk bisa berbenah dalam mengahdapi perkembangan teknologi, terutama di bidang teknologi pangan. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PDD; Pekerjaan Kompleks yang Tak Relevan Lagi

Oleh -
Gambar
Teman-teman pembaca, mungkin dari kalian ada yang tidak asing dengan judul diatas. Benar, kali ini saya akan mengajak kalian terutama yang pernah kuliah dan merasakan kerasnya kehidupan organisasi atau panitia. Berbicara mengenai organisasi dan kepanitiaan, pasti banyak dari kalian yang punya cerita masing-masing, ada susah dalam hal pendanaan, ada yang susah dalam mengelola anggota, dan ada yang mendapat pacar selama kepanitiaan (hal terakhir tidak berlaku buat saya pribadi). Perasaan campur aduk yang kita rasakan selama kepanitiaan terutama, akan terbayarkan ketika acara yang kita kawal dari awal sampai akhir itu berjalan lancer dan sukses selama hari-H tanpa ada kurang suatu apapun. Pada pembahasan kali ini saya akan mengajak kalian ke suatu divisi dalam setiap kepanitiaan di kampus, yaitu divisi PDD atau Publikasi, Dekorasi, dan Dokumentasi (Tiap kampus bisa beda-beda namanya, tergantung kampusnya masing-masing). Well mendengar nama tersebut sepertinya divisi ini paling enak ya, pa...
Bersambung »

Apa Itu Open Recruitment?

Oleh -
Gambar
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh Selamat sore pembaca, mumpung sore-sore gini gak ada kerjaan mending aku ngepost aja yaa. Sekalian juga buat nambah postingan lagi di blog, heheh... Oke gue bakalan ngebahas tentang "APA ITU OPEN RECRUITMENT?" Memasuki dunia kampus, pasti suatu kebanggan tersendiri bagi teman-teman yang masih menyandang gelar sebagai "MABA". Namun, berbeda dengan dunia sekolah dahulu, dunia kampus terkesan fleksibel dan dapat disesuiakan dengan waktu yang dapat kita tentukan sendiri. Ada hal-hal yang berbeda dari dunia sekolah dengan dunia kampus, yaitu organisasi da kepanitiaan.Aku bakalan ulik satu persatu dari sudut pandang gue dan mungkin juga sudut pandang teman-teman semua ada yang berbeda denganku ataupun sama denganku. Pertama yaitu Organisasi. Organisasi di kampus itu lebih banyak, mulai dari tingkat fakultas hingga tingkat universitas. Mulai dari Dewan Permusyawarat Mahasiswa (DPM) , Lembaga Eksekutif Mah...
Bersambung »

Mengenal Hujan

Oleh -
Gambar
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh Senang bisa kembali ngepost lagi, dan untuk kesekian kalianya gue mau nanya sesuatu kepada kalian " Apa kabarnya? gue harap dalam keadaan sehat wal'afiat, aaammiinnn" Beberapa waktu terakhir, khususnya di tempat berdomisili gue, Sintang di Kalimantan Barat sering terjadi hujan.  Kenapa sering terjadi hujan? Ya pastinya kita lagi memasuki musim penghujan, benar gak? benar gak? buktinya aja asap di sini Alhamdulliahhirobbil'alamin sudah hilang tanpa bekas. Cukup ah becandanya heheh... Kembali ke topik tadi, Kita sedang memasuki musim penghujan. Yaa musim dimana cuaca sehari-hari didominasi mendung,gerimis,hujan sedang,hujan berat,hujan badai dan lain sebagainya.Mendengar kata hujan, apa sih hujan itu? ada yang bilang hujan itu ialah air yang turun dari langit, ini emang benar sih,namun pendapat ini tidak dapat dikatakan ilmiah. Menurut penjelasan ilmiah, hujan ialah  Hujan adalah sebuah peristiwa turunnya b...
Bersambung »